Makarnanın klasik efsanesi: Fettuccine Alfredo

Yassı fettuccine makarnasının; kaliteli tereyağı, makarnanın nişastalı haşlama suyu ve taze rendelenmiş Parmesan peynirinin tavada emülsiyon oluşturarak dönüştüğü kadifemsi, kremsi ve büyüleyici sosla buluştuğu zamansız bir Roma klasiğidir.